Anastasia ci propone la sua ricetta del panettone salato, da farcire a strati, sia con la nutella che con prosciutto, formaggio, maionese, insalata...insomma a nostra fantasia.
Ingredienti
- 500 gr di farina Manitoba
- 1 uovo
- 50 gr di burro
- 250 ml di latte tiepido
- mezzo cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale e uno di zucchero
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti per 5/6 minuti vel spiga.
- Lasciatelo lievitare nel boccale finché non arriva all'altezza del coperchio.
- Terminata la lievitazione, mandate a vel. spiga per 10 secondi, poi passatelo nello stampo di cartone, lo stesso del panettone.
- Mettetelo in forno, e lasciatelo lievitare nuovamente, deve arrivare all'altezza del bordo.
- A questo punto accendete il forno e cuocetelo a 180°, senza mai tirarlo fuori, per 35 / 40 minuti. Fate la prova stecchino!
Ricetta di SuperMamma Anastasia
