Succo di frutta alle pere fatto in casa
Ingredienti:
- 1 kg di pere (già pulite)
- 1 litro d’acqua
- 300 gr di zucchero
- succo di un limone
Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a dadini.
In una pentola abbastanza capiente versate l’acqua e lo zucchero. Accendete il fuoco e, mescolando di tanto in tanto, aspettate che lo zucchero si sciolga. Aggiungete le pere e portate il tutto a bollore. Fate cuocere per circa 5 minuti o 10 minuti in base alla qualità' di pera che usate. Spegnete il fuoco e frullate il tutto con un frullatore ad immersione.
Togliete la schiuma che si sarà formata in superficie ed aggiungete il succo di limone. Il vostro succo di frutta alla pera è pronto per essere imbottigliato. Potete consumare il succo subito una volta freddo e conservarlo in frigo per un paio di giorni oppure, sterilizzare le bottigliette mettendole in una pentola capiente, avvolte in un panno da cucina, e facendole bollire per circa 30 minuti.
Fatele raffreddare capovolte così si formerà il sottovuoto.
Per chi ha il bimby il tutto e' decisamente piu' veloce e semplice!
