Sugo speck e brie ricetta bimby
Il sugo speck e brie fa venire l'acquolina in bocca solo a guardarlo.
La ricetta è senza pomodoro!
Ingredienti
- 200 di pasta fresca
- 4 fette di speck
- 100 g di brie
- 1 cipollina di tropea( da' piu' gusto)
- 25 g di olio evo
- acqua q.b.
- dado bimby (di carne)
- 2 cucchiai di panna da cucina
Istruzioni
- Inserire le fette di speck nel boccale 8/10 sec vel 8,
- Togliere dal boccale e mettere da parte. Senza lavare il boccale,
- inserire la piccola cipolla e tritare 6 sec. vel 7,
- Radunare il trito in fondo al boccale ,
- aggiungere l'olio e soffriggere 3 min.
- 100° vel 1,
- Trascorso questo tempo aggiungere nel boccale lo speck tritato precedentemente e soffriggere ancora 3 minuti 100° vel 1,
- Pesare il sugo ottenuto e aggiungere acqua in modo da ottenere 400 gr di peso totale (es se il sugo pesa 100 gr, aggiungerete 300 gr. di acqua) e un cucchiaino di dado bimby. Portare ad ebollizione 7 min 100° antiorario Soft,
- tenendo il coperchietto inserito. Aggiungere 200 gr di penne e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° antiorario soft. Un minuto prima della fine della cottura versare dal foro il brie tagliato a cubetti con la sua "crosta" e i 2 cucchiai di panna. Al termine servire direttamente nei piatti.
Ricetta di Supermamma Vanessa
