Rotolo farcito
Ingredienti:
- 1kg di farina
- 200 mi di olio evo
- 1 lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- acqua tiepida qb
Unite tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio che dovrete dividere in tre parti e lasciare lievitare al caldo per 1 ora o più. L'impasto sarà pronto quando le dimensioni saranno aumentate di almeno il doppio, stendere una palla per volta, farcite a proprio gusto, dopodiché arrotolate il tutto e infornate fino a doratura.
Da provare con auricchio e mortadella!
