Supermamma Ilenia Spimpolo si è inventata questa ricetta...e che super ricetta!!! Buon appetito
Ingredienti
- 150gr di zucca
- 40gr di granella di nocciole
- 280gr di riso
- brodo vegetale qb
- 1 scalogno
- 100gr di pancetta stufata
- grana a piacere
- pepe a piacere
Istruzioni
- Tagliate la zucca a cubetti e fatela soffriggere con lo scalogno, tostate nel frattempo il riso aggiungendo il riso in modo graduale.
- A fine cottura aggiungete le nocciole e guarnite con pancetta croccante, che avete precedentemente fatto saltare in padella.
- Ed infine...scagliette di grana e pepe nero.
Ricetta di Supermamma Ilenia
