Rosa Rita anziché impastare i solito dolci di carnevale, ha deciso di realizzare delle ciambelle, "affogate nello zucchero". Buona merenda.
Ingredienti
- 130 ml di latte
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 50 gr di burro o olio
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 50 gr zucchero
- 1 bustina vanillina o bacca
- 400 gr farina 00
Istruzioni
- Mettere nel boccale latte e lievito:1 min 37º vel. 3.
- Aggiungere le uova, il burro, lo zucchero, la farina, il pizzico di sale e impastare: 2 min vel. spiga, riprendere l'impasto e spianarlo lasciandolo alto 1 cm. a questo punto formate le ciambelle.
- Lasciatele lievitare fino al raddoppio del loro volume e poi friggerle in abbondante olio di semi, infine, infine "affogatele" nello zucchero semolato.
Ricetta di SuperMamma Rosa Rita
