Ricotta con il Bimby

Claudia ci propone la sua veloce ricetta per ottenere una buonissima ricotta.

Ingredienti

  • 1 l di latte fresco intero
  • 1 cucchiaino scarso di sale fino.
  • 3 cucchiai di limone

Istruzioni

  • Inserite nel boccale il latte ed il sale. 15 min, 100 gradi, vel. 2.
  • Al termine direttamente dal foro aggiungete il limone 8 secondi vel. 7.
  • Lasciare riposare 1 h, trascorso il tempo, raccogliete il composto e fatela scolare bene in un colino. Appena avrà raggiunto la consistenza della ricotta riponetela in frigo.

Note

Se possedete un colino apposito per la ricotta, come nella foto, passatela dal boccale direttamente in questo cestello, in modo da ottenere durante la colatura, anche la forma tipica.

Ricetta di SuperMamma Claudia

 

Commenta

commenti

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca sulla policy. Chiudendo questo banner acconsenti all'uso dei cookie. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi