Quiche al salmone
Ingredienti:
- pasta brisé per base (220 gr farina 110 burro e 70 acqua )
- 2 uova intere
- 1 cucchiaio di pecorino
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 100gr di salmone affumicato
- 1 vasetto di panna da cucina
Dopo aver disteso la pasta brisé in una teglia, unite tutti gli ingredienti in un frullatore, il risultato deve essere un composto abbastanza solido, appena pronto, lo sistemate nella teglia ed infornate per 20 min a 180°, capite che la quiche è cotta, quando la pasta si è dorata.
