Mini tortini alle banane:
Ingredienti:
- 2 banane
- 70 gr di burro
- 70 gr di farina
- 50 ml di latte
- 1/2 bustina di lievito
- 1 uovo
- 70 gr di burro
- 2 banane
- 50 gr di zucchero
Sbattete in una terrina uovo e zucchero, aggiungete poi i burro ed il latte e mescolate. Unite la farina ed il lievito cercando di ottenere un composto omogeneo. Tagliate una banana e mezza a tocchetti piccoli, infarinatela leggermente ed unitela all'impasto. A questo punto potete metterlo nelle formine da muffin e riempitele fino a metà (non oltre altrimenti durante la cottura fuoriesce). La restante banana la tagliate a rondelle e la infilate al centro di ogni muffin, nel cuore ed infornate per 20 minuti a 180°.
