Melanzane imbottite con speck e sottiletta
Ingredienti:
- 1 melanzana grande
- spek a fette
- sottilette
- uovo - la qt. varia in base a quante melanzane decidete di fare ovviamente
Il procedimento è facilissimo e veloce, tagliate le melanzane a fettine sottili, poi sopra una fettina mettete dello spek e mezza sottiletta, coprite con un altra melanzana e schiacciatele leggermente, passatele nell'uovo e poi nel pangrattato e...friggete!