Crostata di ricotta e gocce di cioccolato
Ingredienti per la pasta frolla:
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 100gr di burro
- 300 gr di farina di grano tenero tipo 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Ingredienti per preparare il ripieno
- ricotta e mascarpone
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di mascarpone
- non obbligatorio: 1/2 cucchiaio di cannella
- 1 tuorlo
- non obbligatorio: 1 bustina
- 200 gr di zucchero
- 10 gr di fecola di patate
- cioccolato fondente in gocce
Amalgamate la ricotta ed il mascarpone con le fruste o la planetaria, aggiungete poi gli altri ingredienti come lo zucchero, la cannella etc. solo alla fine le gocce di cioccolato. Versate il composto in una teglia che avete precedentemente rivestito con pasta frolla, decorate a piacimento il sopra della crostata. Infornate a forno caldo e ventilato per 30/35 minuti a 180°.
E leccatevi le dita 🙂 🙂 🙂
[…] la ricetta di una semplicissima CROSTATA ecco che si crea un mostruoso dolce con le […]