Crescentine fritte

Le crescentine anche se fritte e ottime calde, sono una buona idea per un antipasto estivo da presentare con pomodorini freschi.

Ingredienti

  • 500gr di farina
  • 125gr di latte
  • 200gr acqua gasata fredda
  • 10gr di sale
  • 20gr di evo

Istruzioni

  • Unite tutti gli ingredienti, una volta ottenuto un impasto omogeneo, stendetelo con un mattarello, fino ad avere un'altezza di circa 1/2 cm.
  • A questo punto tagliate la pasta cercando di dare la forma di rombi, che immergerete nell'olio caldo di semi di girasole.
  • Una volta dorati da entrambi i lati, li potete scolare dell'olio in eccesso e servire.

Ricetta di SuperMamma Simona

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