Le crescentine anche se fritte e ottime calde, sono una buona idea per un antipasto estivo da presentare con pomodorini freschi.
Ingredienti
- 500gr di farina
- 125gr di latte
- 200gr acqua gasata fredda
- 10gr di sale
- 20gr di evo
Istruzioni
- Unite tutti gli ingredienti, una volta ottenuto un impasto omogeneo, stendetelo con un mattarello, fino ad avere un'altezza di circa 1/2 cm.
- A questo punto tagliate la pasta cercando di dare la forma di rombi, che immergerete nell'olio caldo di semi di girasole.
- Una volta dorati da entrambi i lati, li potete scolare dell'olio in eccesso e servire.
Ricetta di SuperMamma Simona
