Ottima soluzione per riciclare e non buttare via gli esuberi di lievito madre.
Ingredienti
- 200 gr di lievito madre (non rinfrescato)
- 100 gr di farina di farro (anche un'altra va bene)
- 20 gr di olio
- 45 gr di acqua
- 10 gr di zucchero
Istruzioni
- Unite gli ingredienti in una terrina, uno alla volta per evitare la creazione di grumi.
- Dopo aver ottenuto una pallina omogenea, stendetela fine fine sulla carta forno e con un coltello, ottenete delle strisce orizzontali e verticali, dovete ricavare dei quadrotti.
- Cospargete il tutto con sali alle erbe e rosmarino ed una spruzzatina di olio, ma leggera leggera.
- Infornate a caldo a 200° per 20 minuti o comunque a doratura ottenuta.
Ricetta di SuperMamma
