Francesca ci propone la sua versione di spinacine fatte in casa, ottime e soprattutto sane.
Ingredienti
- 300 gr di spinaci freschi
- 300 gr di pollo
- 2 uova
- 50 gr di grana grattugiato
- 50 gr di pangrattato + panatura
- Olio evo
Istruzioni
- Cuocete gli spinaci e fateli raffreddare, levate l'acqua un esubero il più possibile, altrimenti duranti la cottura si sfaldano, poi frullateli fino a sminuzzarli completamente.
- Successivamente frullate il pollo e unirlo agli spinaci, a questo punto aggiungete anche il grana ed il pan grattato.
- Ora potete creare la classica forma ovale, che passerete nell'uovo e nel pan grattato, cuocete in padella antiaderente con un filo di olio.
Ricetta di SuperMamma Francesca
