Cheesecake alle fragole
Ingredienti:
- 40 gr di burro
- 200 gr di biscotti
- 5 fragole
Ingredienti per la crema:
- 250 gr di fragole
- 200 gr di philadelpia
- 1vasetto yogurt naturale
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 albume
Frullate le fragole e i biscotti e uniteli al burro fuso, versate tutto in uno stampo, schiacciando e livellando per bene per creare una base solida, riponete il tutto in frigo per mezz'ora. Per la crema frullate le fragole, unite la philadelpia, lo yogurt e lo zucchero, montate l'albume a neve che dovrete poi aggiungere al resto degli ingredienti. Il composto ottenuto lo dovrete unire alla base che avevate messo precedentemente in frigo, riponete la torta nuovamente in frigo, appena avrà raggiunto una certa consistenza potete procedere alla guarnitura, ricoprendola ad esempio di fragole tagliate a rondelle.
