D'estate e d'inverno è sempre buona...provate la ricetta di Antonella.
Ingredienti
- 1 barattolo ceci
- 400g patate
- 1carota
- 1 cipolla
- 1spicchio di aglio
- 40 gr olio evo
- un cucchiaino di dado
- una punta di concentrato di pomodoro
- parmigiano grattugiato
- crostini di pane
Istruzioni
- Mettete nel boccale la metà delle patate sbucciate e tagliate a pezzi e la metà dei ceci in scatola, tritate: 10 sec vel 6 e tenete da parte.
- Senza lavare il boccale tritate la cipolla la carota e l'aglio: 5 sec vel 7.
- Insaporire con l ' olio : 3 min 100° vel 1.
- Ora unite: fagioli e patate tritati, i fagioli interi e il resto delle patate tagliate a cubetti, versare 800 ml di acqua unite il dado e cuoce 25/28 minuti 100° antiorario mestolo.
- Verso la fine controllare il liquido se è il caso di aggiungere mezzo misurino di acqua calda oppure se e un po' liquido terminare gli ultimi tre minuti a Varoma.
- Far riposare qualche minuto e servire se piace spolverato di parmigiano e accompagnato da crostini di pane.
Ricetta di SuperMamma Antonella
