Supermamma Alessia e Emi Vuillermoz ci delizia con un'altra ricetta gustosissima, in questo caso ha usato il Bimby.
Ingredienti
- Per circa 8 calzoni
- 500 gr farina 0
- 50 gr strutto (si può sostituire con l'olio d'oliva e meno zucchero)
- 50 gr zucchero
- 10 gr sale
- 200 gr acqua tiepida
- 1 cubetto lievito di birra
Istruzioni
- Versate nel boccale la farina, lo strutto, il sale e lo zucchero. 1 Min. Vel. Spiga.
- Inserite a motore acceso il lievito sciolto nell'acqua tiepida. 3 Min. Vel. Spiga.
- Formate 8 panetti e metteteli a lievitare per circa 1 ora e mezza in luogo caldo, fino al raddoppio del volume.
- Schiacciate ogni panetto e condite a piacere (es. salame e mozzarella, prosciutto e mozzarella), poi richiudete il panetto a libro.
- Infornate a 200° per 20 minuti a forno ventilato e già preriscaldato oppure friggete in abbondante olio caldo.
Ricetta di Supermamma Alessia ed Emi
