Sparabiscotti impasto per biscottini
Ingredienti
- 300 gr. di farina
- 190 gr. di burro (morbido)
- 100 gr. di zucchero
- 1 uovo
- sale 1 pizzico
- scorza di limone grattuggiato
- 1 bustina di vaniglia
Procedimento con il bimby
- Inserire il burro zucchero sale e uovo nel boccale, far andare a vel 5 per 30 secondi.
- Aggiungere la farina, vanillina e scorza di limone, vel 4 per 40 secondi
Senza bimby
- Montare il burro freddo con le fruste fino a farlo diventare spumoso; aggiungere lo zucchero e poi l’uovo con un pizzico di sale e continuare a montare.
- Infine aggiungere la farina, vanillina e scorza di limone e montare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dopo aver fatto l'impasto
- A questo punto mettere con l’aiuto del cucchiaio il composto dentro alla sparabiscotti, un pò alla volta
- Scegliete la forma da dare ai biscotti.
- Prendete una teglia da forno NON LA IMBURRATE E NON USATE CARTA DA FORNO(altrimenti i biscotti non si staccano dalla sparabiscotti). Tanto non si attaccano!!!
- Posizionate la sparabiscotti... SPARATE!
- Riempite tutta la teglia lasciando il giusto spazio tra un biscotto e l'altro.
- Infornate a 170° forno statico per una decina di minuti.
Note
- L'impasto è sufficiente per 3 teglie.
- A piacere si possono decorare i biscotti o con cioccolata o con marmellata o con canditi... come volete voi!
- Buon divertimento!!
Ricetta di Supermamma
