Torta tenerina, ricetta ottima

Ecco a voi la torta tenerina, un'ottima ricetta, facile, veloce e soprattutto buonissima. La faccio sempre per i compleanni e se sono ospite da qualche amica, è sempre gradita, non avanza MAI! 🙂

Ingredienti Torta tenerina:

• 3 uova
• 200gr. di cioccolato fondente (con quello della conad viene perfetta)
• 100gr. di zucchero a velo
• 3 cucchiai rasi di farina 00
• 100gr. di burro

Ricetta con il bimby

Montare gli albumi a neve con la farfalla 37° 2min vel.4
Spostare gli albumi in una ciotola facendo attenzione a non farli smontare.
Togliere la farfalla
Mettere la cioccolata a pezzi nel boccale e tritarla vel. 6 per 20 secondi
Aggiungere il burro alla cioccolata tritata e far sciogliere vel. 3 per 3/4 minuti a 50°
Unire i rossi e lo zucchero a velo 30 sec. vel 5
Aggiungere gli albumi a neve e la farina 2 minuti vel 4

Ricetta senza bimby

Sciogliere il burro a bagnomaria o nel micronde
Far sciogliere a bagnomaira il cioccolato nel burro
Montare i rossi delle uova con lo zucchero a velo
Montare i bianchi d'uovo e poi aggiungere la farina
Unire i composti, per ultima la cioccolata calda

Accendere il forno a 180° e infornare per 15/20 minuti
Prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo.

Nota: Al termine della cottura non è necessario fare la prova dello stuzzicadenti perchè l'interno rimane morbido e cremoso.

Dopo aver sfornato la torta la parte superiore si spaccherà, è giusto così.

Provatela, quando la faccio i miei figli impazziscono.

Il commento di Marco: DIVINA
Sara: SIIIIIIIIII LA TORTA TENERINAAAAAAAAAAA
Andrea: MAMMA NON LA MANGIARE TUTTA LASCIANE 5 FETTE ANCHE PER ME
Valerio: TOTTA TOTTA AL COCCOLATOOOO ANCOA ANCOA
Lisa: GHE' GHE'

Buona appetito e non esagerate, va giù che è una meraviglia, potreste perdere il controllo e diventarne dipendenti! 🙂

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