Torta ricotta e limone
Ingredienti:
- 2 limoni
- 200 gr di ricotta
- 160 gr di zucchero
- 1 uovo
- 80 gr di fecola
- 80 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- burro fuso
Grattugiate la scorza di due limone e poi spremeteli. Unite 200 gr di ricotta cn 160 gr di zucchero, aggiungete poi un uovo per volta, amalgamate piano piano con la farina ed infine aggiungete la fecola ed il lievito, fate in modo che non si creino grumi. Quando il composto è regolare, aggiungete il burro fuso ed il succo di limone. Infornate a forno caldo 40 minuti a 180°...veloce e buonissima!
