Torta kinder pinguì:
Ingredienti:
- 75 gr di farina 00
- 75 gr di fecola di patate
- 125gr. di burro
- 150 gr di zucchero
- 25 gr di cacao amaro
- 4 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
Ingredienti per il farcito:
- nutella
- 250 ml di panna vegetale zuccherata
Ingredienti per la glassa:
- cioccolato avanzato (delle uova di pasqua)
Montate la panna e mettetela in frigo. Mescolate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova, mescolate e a questo punto aggiungete la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e il cacao. Per renderlo più morbido ed omogeneo potete anche aggiungere un pochino di latte. Cuocete in forno per 40 minuti a 160°. Quando si sarà raffreddata tagliatela in due per orizzontale, (vi consiglio di bagnare il pan di spagna con un pò di latte e cacao) spalmate uno dei due dischi con uno strato di nutella sciolta a bagnomaria e aggiungete la panna, ripetete il procedimento un'altra volta, dopodiché coprite con il secondo disco e glassate con il cioccolato delle uova di pasqua avanzate, che avete precedentemente sciolto a bagnomaria.
