Sgabei...o gnocchi fritti
Ingredienti:
- 1 kg farina
- 300 ml acqua
- 1 cucchiaio e mezzo di sale
- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
- 2 cucchiai olio di oliva
- 50 gr lievito di birra
Aggiungete l'acqua alla farina ed il resto degli ingredienti, dopo che avete ottenuto un impasto omogeneo e senza grumi, stendete la pasta e ricavatene dei rettangoli.
Friggeteli nell'olio a temperatura media, altrimenti rischiate che si brucino. A questo punto li potete servire con formaggi e salumi...oppure con la Nutella!
