Sgabei...o gnocchi fritti

Sgabei...o gnocchi fritti

 

Ingredienti:

1 kg farina

- 300 ml acqua

- 1 cucchiaio e mezzo di sale

- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero

- 2 cucchiai olio di oliva

- 50 gr lievito di birra

 

Aggiungete l'acqua alla farina ed il resto degli ingredienti, dopo che avete ottenuto un impasto omogeneo e senza grumi, stendete la pasta e ricavatene dei rettangoli.

Friggeteli nell'olio a temperatura media, altrimenti rischiate che si brucino. A questo punto li potete servire con formaggi e salumi...oppure con la Nutella! 

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