Scacchiera di Pan brioche zucchine e cotto

Scacchiera di Pan brioche zucchine e cotto

Nessuna idea per pranzo o cena?  Allora provate la Scacchiera di Pan brioche zucchine e cotto di Anna, facile da preparare, veloce e con ingredienti sempre reperibili nel nostro frigo.

Ingredienti

  • Pan brioche del libro base
  • 5 zucchine
  • olio qb
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale qb
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 100gr di parmigiano
  • 1 mozzarella
  • 2 uova
  • sale e pepe

Istruzioni

  • Dopo aver realizzato il Pan brioche, saltate in padella le zucchine tagliate a rondelle con poco olio e 1 spicchio d'aglio, salate e terminata la cottura aspettate che si raffreddino.
  • Ora tagliate a tocchetti il prosciutto cotto, prendete il parmigiano, la mozzarella, le uova, salate il tutto e mischiate.
  • Prendete l'impasto del pan brioche lievitato, lo dividete in 2, stendete l'impasto ad entrambe le parti e poi arrotolate e tagliate creando una scacchiera come nella foto.
  • Fate lievitare per 30 minuti, prima di informare, spennellate con l'uovo e infornate a 180° per 30 minuti.

Note

  • Prima di realizzare la scacchiera, dovete organizzarvi per la preparazione del pan brioche - libro base.

Ricetta di Supermamma Anna

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