Una proposta diversa per condire il riso, Supermamma Ilenia ha usato il limone come base di cottura, sicuramente saporito! Eccovi la ricetta del risotto con limone e gamberetti.
Dosi x 4 persone
- 1 limone
- 1 l di brodo vegetale
- 360 gr di riso vialone nano
- sale
- 200 gr di gamberetti in salamoia
Istruzioni
- Tostate il riso con il succo di limone, poco a poco aggiungete il brodo vegetale.
- Arrivato a cottura, aggiungete la scorza grattugiata del limone ed i gamberetti.
- Servite spolverizzando il riso con la buccia di limone in modo molto grossolano, ma senza esagerare.
Ricetta di Supermamma Ilenia
