Polpette di zucchine Bimby, sono un'alternativa alla carne e per chi ha voglia di sperimentare cose nuove.
Ingredienti
- 400 gr zucchine
- 250 gr Galbanino
- 100 gr pangrattato
- 1 uovo
- 20 gr olio extra vergine d'oliva
- Spicchio di aglio
- Sale q.b
Istruzioni
- Mettere nel boccale olio e spicchio d'aglio 3 min 100º vel 1; togliere lo spicchio d'aglio e aggiungere le zucchine tagliate a dadini 10 min temp.Varoma vel 1.
- Aggiungere sale q.b e Galbanino a pezzi 10sec vel 6, aggiungere uovo e pangrattato 30sec vel 3.
- Con l'impasto ottenuto formare delle polpette e passarle nel pangrattato.
- Friggere in olio bollente o cuocere in forno preriscaldato statico a 180º 25 minuti.
Note
Potete anche cuocere in forno, ovviamente dovrete allungare la cottura.
Ricetta di Supermamma Giulia
Polpette di zucchine Bimby- Diventa fan di Supermamma
