Ingredienti
- 1/2 petto di pollo tagliato a cubetti
- 1/2bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di paprika dolce
- 1 filo d'olio
- 1 tazzina da caffè di latte
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/2 cipolla tritata grossolanamente
- Q.b. di sale
Procedimento
Mettere a macerare i cubetti di pollo con un cucchiaio di paprika, il filo d'olio ed il vino bianco per circa 1 ora mescolando ogni tanto.
Mescolare l'amido con l'altro cucchiaio di paprika ed il latte per ottenere una salsa.
In una padella ampia stufare la cipolla con la salsa di macerazione del pollo, una volta ammorbidita aggiungervi il pollo e portarlo a cottura ed infine aggiungere la salsa fatta a parte e far addensare.
Buon appetito! (Con lo stesso procedimento si può fare anche al curry o allo zafferano)
Supermamma Vera
