Il pane integrale Bimby realizzato da Bella è croccante fuori e soffice dentro, uno dei segreti sta nel mettere un pentolino di acqua nel forno durante la cottura, provare per credere.
Ingredienti
- 400 gr. di acqua
- 100 gr. di latte
- 300 gr di farina bianca
- 600 gr. di farina integrale
- 1 cucchiaio di olio di semi o girasole
- 3 cucchiaini di sale fino
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito di birra in granuli
Istruzioni
- Mettete tutti gli ingredienti nel Bimby e impastate per 4 minuti vel. spiga.
- Prendete l'impasto e fatelo lievitare per 3 ore, dovrà essere ben coperto con un panno.
- Preriscaldate il forno e infornate a 200° per 20/30 minuti.
Note
- Durante la cottura mettete un pentolino di acqua calda nel forno, in modo da non seccare l'ambiente.
Ricetta di Supermamma Bella
