Salame al cioccolato vegano senza burro e uova, di qualunque orientamento culinario tu sia, assaggiatelo!
Ingredienti
- 150 gr di biscotti integrali
- 150 gr di cioccolato fondente
- 40 gr di latte d’avena (o altro latte vegetale a scelta)
- 40 ml di olio di semi di girasole
- zucchero a velo q.b. (facoltativo)
Istruzioni
- Mettete i biscotti in una busta per alimenti, chiudete con un nodo bello stretto e mettetela in una ciotola, poi schiacciateli con le mani, per sbriciolare i biscotti.
- Non è importante che siano completamente sbriciolati, anzi se restano dei pezzetti più grossi il “salame” viene più bello.
- Una volta sbriciolati, rompete il sacchetto e versateli nella ciotola, poi fate a pezzi il cioccolato fondente e scioglietelo a bagno maria.
- Quando sarà completamente sciolto, aggiungete il latte e l’olio nel pentolino, poi versate tutto nella ciotola.
- Mescolate bene, in modo che la parte secca e la parte liquida siano completamente amalgamate. Versate il composto su un foglio di carta forno e date una forma cilindrica, poi arrotolate la carta forno e chiudete le estremità “a caramella” con dello spago.
- Mettete in frigo per almeno 3-4 ore.
- Quando il salame è ben solidificato, potete tagliarlo a fette e gustarlo così, oppure rotolarlo nello zucchero a velo per creare una patina chiara all'esterno
Ricetta di Supermamma di Stefania.
