Provate a realizzare da sole questa maionese, il sapore è quello che tutti conosciamo e gli ingredienti sappiamo da dove arrivano.
Ingredienti
- 2 uova
- 2 gr di sale (1 pizzico abbondante)
- 350 gr olio di semi
- 30 gr aceto
Istruzioni
- Mettete nel boccale aceto e sale e mandate a 100º 5 min vel1, al termine portate la velocità a 4 e con le lame in movimento aggiungete le uova, successivamente portate il Bimby a velocità 7, mentre gira aggiungete l'olio dal tappo del boccale con il misurino rovescio.
- Quando tutto l'olio è stato assorbito, la maionese è pronta.
- Chiudere in un vaso di vetro e appena si sarà raffreddata riporre in frigo.
Ricetta di SuperMamma Silvia.
