Non avete voglia delle solite polpette di tonno??? Cristine vi propone come ingrediente base, il tonno.
Ingredienti
- 200 gr di tonno sgocciolato
- 200 gr di ricotta
- 100 gr di grana e formaggi vari già tritati (quelli che avanzano in frigo)
- 2 uova
- uno o due cucchiai pangrattato
- un poco di prezzemolo
- un pizzico sale
- a piacere due acciughe sott'olio o qualche cappero
Istruzioni
- Frullate tutto tranne il pangrattato per 20 secondi a vel . 4, poi trasferite il composto in una ciotola e aggiungo a mano il pangrattato.
- Formate delle polpette, che passerete nel pane grattugiato e friggete in abbondante olio ed infine, 20 minuti in forno a 180 gradi.
Note
Se preferite potete sostituire la ricotta con una bella patata lessa.
Ricetta di SuperMamma Cristine
