Belli, buoni e invitanti....
Ingredienti
- 100 gr di farina 0
- 30 gr di farina di semola
- 90 gr di burro
- 100 gr di parmigiano oppure metà parmigiano e metà pecorino romano
- 3/4 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di bicarbonato
- sale
- spezie
Istruzioni
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne l'acqua e mescolate 20 secondi vel 4, poi impostate a vel. spiga per 2 minuti, dopo alcuni secondi aggiungete l'acqua.
- Spatolate la farina dalle pareti mentre sta impastando.
- Vedrete che l'impasto si amalgama bene, fino ad ottenere un impasto non appiccicoso.
- Stendete l'impasto alto mezzo centimetro, aiutatevi con la farina di semola.
- A questo punto create le forme che più vi piacciono e spennellateli con un po di latte e cospargete il sopra con quello che più vi piace (ad esempio semi, oppure origano, noci).
- Infornate a 180 gradi ventilato per 10 minuti o almeno fino a quando non diventano dorati.
Ricetta di SuperMamma Annalisa
