La ricetta del Gateaux è di Giorgia, è un piatto che sostituisce il primo o il secondo, è molto ricco e abbastanza veloce da realizzare.
Ingredienti
- 5 patate grandi
- basilico qb
- prezzemolo qb
- sale e pepe qb
- formaggio grattugiato q.b
- 3 uova
- latte q.b
- 100 g di provola dolce
- 100 g di caciocavallo
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di salame
Istruzioni
- Lessate le patate per circa 30 minuti, schiacciatele ed unitevi il basilico, prezzemolo, sale e pepe.
- Successivamente aggiungete il formaggio grattugiato, mettete la quantità che più vi piace, aggiungete le uova ed il latte, fino a quando il composto non risulta, morbido e spumoso, amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Poi aggiungete la provola, il caciocavallo, il prosciutto ed il salame.
- Imburrate una teglia e versate il tutto all'interno, fate cuocere a 180 ° finché non è ben dorato.
Note
Fatelo raffreddare in modo che si rassodi e servire tiepido.
Ricetta di SuperMamma Giorgia
