Quando vedi le friselle su un piatto, ricoperte di pomodori, è proprio estate.
Ingredienti
- 500gr di farina
- 250gr di acqua
- 15gr di lievito
- 12gr di sale
Istruzioni
- Unite gli ingredienti, poi mettete l'impasto in una ciotola e fate lievitare, attendete fino al raddoppio.
- Ora create delle palline di circa 90gr ciascuna e dategli la classica forma delle friselle.
- Ora disponetele sulla placca e fatele lievitare nuovamente.
- Trascorso il tempo mettetele in forno per 15/20 minuti a 180°, fatele raffreddare e rimetteteli in forno per la tostatura, dovranno seccarsi come le friselle che conosciamo (20 minuti a 200°).
Ricetta di SuperMamma Francesca Maria.
