Per essere più precisi, treccia intrecciata con scarola e olive, da provare!
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 125 g di latte
- 25 g di olio evo
- mezzo cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- mezzo cubetto lievito di birra
- 5 g di sale
- un mazzo di scarole
- una manciata di olive
Istruzioni
- Prima di tutto ripassate in padella con aglio e olio la scarole.
- Mettete nel boccale il latte, il lievito, l'olio e lo zucchero e lavoratelo 1 min 37 gradi vel 2, poi aggiungete gli altri ingredienti e lavorate ancora 2 min vel spiga.
- Fate riposare l'impasto circa un'ora.
- Ora prendete l'impasto appena ottenuto e formate un cilindro lungo, appiattite leggermente il sopra, in modo da poggiarvi sopra la scarola ripassata e le olive.
- Girate l'impasto su se stesso, facendo in modo che il ripieno si amalgami perfettamente.
- Fate riposare un'altra ora, nel frattempo riscaldate il forno.
- Infornate a 180° per 30 minuti circa.
