La ricetta è di Simona e come scrive nella sua ricetta "a casa sua ce n'è sempre uno di scorta", il cioccolato rinforza anima e spirito!
Ingredienti per 8 tortini
- 200 gr di cioccolato fondente
- 180 gr di burro
- 160 gr di zucchero
- 4 uova
- 40 gr di farina
- cacao amaro e zucchero a velo q.b
Procedimento con fruste a mano
- In un pentolino sciogliere il burro ed il cioccolato tagliato a pezzi.
- Trasferire il composto liquido in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Amalgamare le uova, una per volta. Infine incorporare al composto la farina. Imburrare e cospargere di cacao amaro i pirottini di alluminio e versare il composto per poco più della metà.
- In freezer per un ora prima di infornarli a 200° per 15/18 minuti.
- Capovolgerli sul piatto e cospargerli con zucchero a velo.
Note
Simona li conserva anche nel freezer....in caso di necessità!!!
Ricetta di SuperMamma Simona
