Semplice e veloce da preparare, ottima per la colazione e a merenda.
Ingredienti
In questa ricetta Sarah ha usato il vasetto dello yogurt come dosatore, userò la v per indicare la quantità di vasetti da usare.
- 3 uova
- 3 v di farina
- 1/2 v di olio di oliva
- 1/2 v di zucchero
- buccia grattugiata di un limone o qualsiasi altro aroma (oppure baccello di vaniglia)
- 1/2 v di latte o di succo di frutta
- 1 bustina di lievito x dolci
Istruzioni
- Unite prima le uova con lo zucchero e girate fino a quando le uova non si sono "gonfiate", a questo punto aggiungete la farina poco alla volta, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la buccia di limone o l'aroma scelto, l'olio, il latte e lo yogurt.
- Aggiungete solo alla fine il lievito.
- Verste il composto in una teglia, ricordatevi di ungerla con un pò di burro, per evitare che si attacchi, oppure di ricoprire la teglia con la carta da forno.
- Aggiungete la mela a cubetti o a fettine ed infornate a 180°gradi per 30 minuti.
- Ricordatevi di fare sempre la prova stecchino.
Ricetta di Supermamma Sarah
