I taralli al vino rosso sono una tipica ricetta pugliese che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Fragranti, friabili e dal gusto rustico sono ideali da gustare a fine pasto magari inzuppati nel vino servito per prepararli.
Ma ora andiamo in cucina e prepariamoli.
Ingredienti:
- 250 g farina integrale
- 75 ml vino rosso
- 70 g zucchero
- 60 ml olio di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione dei taralli al vino rosso:
Versare tutti gli ingredienti nel boccale e impastare tutto per 2 minuti, vel. spiga
Versare il composto su un piano infarinato, creare delle palline e poi dei cilindri da arrotolare per dare la forma del tarallo. Passare la superficie del tarallo in un piatto con dello zucchero semolato e disporre in un teglia rivestita con carta forno. Infornare a 180° per 20 minuti. Forno statico.
Una vera delizia
Supermamma Federica Circelli
