Risotto al prosecco ricetta
Un bel risotto al prosecco, per un primo piatto d'effetto e piuttosto semplice. Vanessa anche questa volta si è superata con questa ottima ricetta.
Ingredienti
- 20 grammi di burro
- 1/2cipolla di tropea
- 200 g riso
- 200 di prosecco
- 350 brodo
- 50 parmigiano
Istruzioni
- Inserire il burro nel boccale del Bimby e procedere per 1 minuto a velocità 1 e a 100°.
- Mettere la cipolla tritata di tropea e rosolarla nel burro a velocità 3 per 3 minuti, a 100°.
- Inserire la farfalla nel Bimby, versare il riso e far tostare per altri 3 minuti, a velocità 1 e 100°.
- Mettere lo spumante e far andare per 3 minuti vel 1 100 gradi senza misurino!
- Aggiungere 350g di brodo, io ho messo 12 minuti (dipende dal riso che si usa) a velocità 1 e 100°
Note
.....be' cosa ve lo dico a fare....una cosa strepitosa.....
Ricetta di Supermamma Vanessa
