Due ricette in una: biscotti di pasta frolla e cestini con Nutella e frolla sbriciolata
Ingredienti:
- 1 uovo
- 80gr di zucchero
- 300gr di farina
- 130gr di burro
- buccia di limone o di arancio grattugiato
- 1 cucchiaio di lievito vanigliato
Versate in una ciotola un uovo e 80 gr di zucchero e mescolate bene, poi aggiungete 300 gr di farina e 130 gr di burro (preferibilmente non sciolto ma semplicemente a pezzettini). Impastate fino a quando il burro non si sarà ben amalgamato, a questo punto aggiungete la buccia di limone o di arancio grattugiato. A impasto ultimato aggiungete un cucchiaino di lievito vanigliato e avvolgete il panetto ottenuto in un panno e fate riposare per una quindicina di minuti in frigo. Trascorso il tempo, potete creare le ciambelline o i biscotti di pasta frolla.
Con la frolla avanzata, potete creare dei cestini ripieni, allargando la pasta su tutti i lati dentro gli stampini, riempite la base con abbondante Nutella e per guarnire il cestino, spargete dei pezzettini di frolla sulla cioccolata, a cottura ultimata otterrete delle briciole croccanti.
Il segreto per far ottenere un buona frolla???? Impastarla il meno possibile.
