Ancora avanzi di Natale, stipati nel freezer? Allora provate queste Polpette al salmone di Stefania.
Ingredienti
- 200 gr di salmone fresco
- 150 gr di philadelphia o ricotta per amalgamare
- 50 gr di pangrattato
Istruzioni
- Cuocete il salmone fresco in pentola antiaderente senza condimenti, non appena cotto salare, fatelo raffreddare.
- Trascorso il tempo unitelo alla philadelphia (o ricotta), in modo da formare un impasto compatto, in modo da realizzare le polpette.
- Appena pronte passatele nel pangrattato, aggiungete un filo di olio su ogni polpetta, infine infornare per 15 minuti a 200° o a doratura raggiunta.
Ricetta di Supermamma Stefania
