Mai provata la Marmellata di radicchio Bimby? Ottima per accompagnare formaggi.
Ingredienti
- 4/6 palline di radicchio rosso
- zucchero (la qt varia in base al peso del radicchio stufato, quindi se avete ottenuto 800 gr allora considerate 400gr di zucchero)
- 7 arance
Istruzioni
- Fate stufare nel varoma le foglie di scarto del radicchio per 15 minuti a vel 2.
- Poi aspettate che si raffreddi per frullare a vel 5.
- Versate tutto nel boccale, aggiungete lo zucchero e le arance spremute, mandate il tutto a varoma con sopra il cestello per 40 minuti.
- Versate il composta caldo nei vasetti in modo che si formi il sottovuoto.
Ricetta di Supermamma Chiara
