Sono davvero delle delizie questi amaretti
Ingredienti
- 70 gr di amaretti
- 35 gr di burro
- 70 gr di zucchero
- 1 uovo grande
- 100 gr di farina
- 2 cucchiai di liquore (io ho usato "Strega")
- 1/2 bustina di vanillina
- 1/3 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero
- Unire il tuorlo, la farina ed il lievito setacciati.
- Aromatizzare con il liquore e la vanillina
- Incorporare gli amaretti polverizzati ed infine l'albume montato a neve con un pizzico di sale.
- Versare l'impasto nei pirottini ed infornare (forno pre-riscaldato) a 170° per circa 15/20 minuti.
Ricetta di SuperMamma Simona
