La produzione di dolci per le festività continua...
Ingredienti
- 6 uova
- 12 cucchiai di olio
- 12 cucchiai di zucchero
- buccia grattugiata di un limone
- 300 gr di farina
Istruzioni
- Sbattete bene le uova e lo zucchero, poi aggiungete l'olio ed il limone, solo alla fine aggiungete la farina, ma poca alla volta per evitare la formazione di grumi.
- Mescolate fino a creare una bella pastella densa.
- Per la realizzazione delle coperchiole, è necessario il "ferro", uno strumento apposito per la cottura di questo delicato dolce, appena caldo potete metterle in cottura.
Ricetta di SuperMamma Eleonora.
