E i preparativi per il Natale continuano con questo dolcissimo e buonissimo torrone.
Ingredienti
- 400 gr di miele liquido non cristallizzato
- 200 gr di frutta secca o nocciole
- mezza fiala di essenza di limone - a piacere
- 1 albume
- ostie
Istruzioni
- Mettere metà delle nocciole nel boccale: 1 colpo di turbo, togliere e tenere da parte insieme a quelle intere.
- Mettete della carta da forno in uno stampo da plumcake e mettetela da parte.
- Posizionare la farfalla versare l'albume: 10 sec vel 2, aggiungere il miele liquido e l'essenza di limone cuocere: 60 min 100º vel 2 (senza misurino).
- Versate il composto nel pentolino scaldato a bagnomaria con dentro le nocciole, mescolate per pochi secondi e versate il tutto nello stampo per plumcake foderato con carta da forno, livellatelo per quello che vi riesce, toglietelo dallo stampo e finite di dargli una forma con le mani.
- Lasciatelo raffreddare al buio.
- Aggiungere le ostie e tagliate a lingotti e servire.
Note
N.b a cottura ultimata non versare le nocciole nel boccale ma il composto che avrete ottenuto in una scodella con dentro le nocciole(meglio se in una pentolino scaldato a bagnomaria) e amalgamate molto velocemente.
Ricetta di SuperMamma Caterina
