Cestini di sfoglia con ricotta e pera
Ingredienti:
- pasta sfoglia
- 300 gr di ricotta
- 2 pere piccole
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- cannella qb
Tagliate le pere a pezzettini, aggiungete la ricotta e mescolate insieme. Create dei dischi con la pasta sfoglia, aiutandovi con una coppa abbastanza grande, quelle da gelato per capirsi e adagiatela nei pirottini di carta oppure di ceramica, in questo caso ricordatevi di imburrare i lati ed il fondo, per evitare che la sfoglia si attacchi durante la cottura. Riempite la sfoglia con il composto di pere e ricotta ed infornate a 220° per 30 minuti. Appena sfornate, spolverate con dello zucchero a velo e buon dessert!
