Ricetta facile e veloce per questi buonissimi biscottini, ottimi da offrire per una pausa caffè o tè.
Ingredienti
- Ingredienti per 15-20 biscotti
- 200 gr di farina di cocco
- 100 gr di zucchero
- 3 albumi non freddi
- gocce di cioccolato qb
Istruzioni
- Per prima cosa accendere il forno statico a 200°.
- Inserire nel boccale la farina di cocco e tritare 10 secondi a velocità 7 e mettere da parte.
- Pulire il boccale con un foglio di carta assorbente e versarvi lo zucchero, frullare per 10 secondi a velocità 7.
- Inserire la farfalla e aggiungere gli albumi, cuocerli per 6 minuti 37° velocità 3.
- Con la spatola spingere tutto sul fondo, aggiungere la farina di cocco precedentemente sminuzzata e mescolare 25 secondi a velocità 4.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare 10 secondi a velocità 3/4.
- Foderare una teglia da forno con della carta forno e, aiutandosi con un cucchiaio, formare dei piccoli mucchietti con l'impasto ottenuto.
- A questo punto abbassare la temperatura del forno a 150°, infornare e cuocere per 40 minuti.
Ricetta di SuperMamma
