Ottimi biscotti gluten free, la ricetta ce la propone Supermamma Letizia
Ingredienti
- 100 gr di farina senza glutine
- 100 gr di amido di riso
- 80 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
Istruzioni
- Inserite gli ingredienti uno alla volta e amalgamateli piano piano, per evitare la formazione di grumi, se preferite potete anche usare il robot da cucina.
- Formate una palla omogenea e riponetela in frigo, avvolta da pellicola per circa mezz'ora.
- Se l'impasto risulta un po duro aggiungete un pochino di latte.
Notes
Sono semplici ma davvero buoni, quando li sfornate potete anche spolverizzarli con un pò di zucchero.
Ricetta di Supermamma Letizia