Sofficini ripieni di formaggio e prosciutto cotto....da leccarsi i baffi!
Ingredienti
- 250gr di farina
- 250gr di latte
- 1 noce di burro
- 2 pizzichi di sale
- 1 uovo
- pan grattato quanto basta
Ingredienti per la farcitura
- prosciutto cotto
- mozzarella
Istruzioni
- Aggiungete nel boccale latte, burro e un pizzico di sale per 5 minuti vel. 2 90°.
- Successivamente aggiungete la farina e l'altro pizzico di sale e mandate per 1 minuti vel. 5.
- Fate raffreddare il composto, appena pronto stendete la pazza e formate dei cerchi aiutandovi con una tazza.
- Al centro di ciascun cerchi aggiungete, il ripieno che volete, richiudete il cerchio a mezza luna e impanate prima nell'uovo e poi nel pan grattato.
- Ora potete friggerli!
Ricetta di SuperMamma Amanda
