Si cuoce al forno ma è un'ottima idea leggera e veloce per l'estate.
Ingredienti
- 4 uova formaggio
- 120 gr grattugiato
- sale qb
- prosciutto cotto
- spinaci
- formaggio spalmabile (oppure scamorza affumicata)
Istruzioni
- Sbattete le uova in una ciotola con il formaggio ed aggiungete il sale.
- Prendete una placca e copritela con carta da forno bagnata e strizzata, versateci sopra le uova, cercando di livellarle in maniera uniforme.
- Infornate per 10/15 minuti a 180 gradi, lasciare raffreddare e poi farcire a piacere, in questo caso la frittata è stata farcita con prosciutto cotto, spinaci e formaggio spalmabile.
- Ora potete arrotolare con la pellicola e riporre in frigo per mezz'ora, poi tagliate a dischetti e servire.
Ricetta di SuperMamma Concetta
