Rotolini pizzosi con esubero

Rotolini pizzosi con esubero

Rotolini pizzosi con esubero sono stati realizzati dalle manine d'oro di Debora, sono una via di mezzo tra, il classico grissino e il sapore della pizza, ovviamente facili e veloci da realizzare.

Ingredienti

  • 300g di farina di semola
  • 300g di farina di Manitoba
  • 400g di acqua
  • 140g di esubero
  • 50g di olio evo
  • 10g di sale
  • rametto di rosmarino e salsa di pomodoro qb

Istruzioni

  • Sciogliere il lievito in acqua tiepida e unire le farine, l'olio, il rosmarino e in ultimo il sale.
  • Dopo aver realizzato l'impasto fatelo lievitare 4 ore.
  • Trascorso il tempo stendere l'impasto con il matterello e cospargetelo di salsa.
  • Ora, ottenete delle strisce e attorcigliatele su se stesse.
  • Fate lievitare un'altra mezz'ora ed infine infornate a 220° per 30/40 minuti

Ricetta di Supermamma Debora

 

 

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